Le réchauffement climatique entraîne des situations météorologiques extrêmes. D'une année à l'autre, peuvent surgir des précipitations importantes ou de fortes sécheresse. Les changements sont déjà amorcés et nous devront trouver des solutions pour réduire l'impact des prochaines intempéries.
Les marchés Bio et Fairtrade continuent leur expansion au Royaume-Uni, et le phénomène semble directement lié aux préoccupations climatiques et sanitaires.
De nouvelles règles sur l'agriculture et la production biologiques dans l'UE devraient entrer en vigueur au début de 2022. Elles font partie intégrante de la stratégie « Farm to Fork » (incluse dans le Green Deal Européen) ayant pour objectif de réduire l’impact environnemental de notre système alimentaire.
Une équipe de jeune est allée à la rencontre de ceux qui œuvrent pour produire, transformer et distribuer une nourriture saine et respectueuse de l’environnement. Le but de ce périple ? Montrer qu’en Belgique, il est possible de bien manger et de manière éthique, tant les initiatives sont nombreuses.
Dans un contexte de mondialisation peu réglementée (voire clairement néo-libérale), le bio n’échappe pas aux malversations des chefs d’entreprises peu scrupuleux. Lorsqu’il est question de faire de l’argent, il ne reste que peu de place pour le respect des valeurs fondamentales de la philosophie Bio. C’est aussi dans l’optique de contrecarrer ces « faux bios » que Biogarantie travaille.
Le foie "naturellement" gras, alternative au foie gras [...]
La crise sanitaire actuelle semble propulser la demande en produits bios, selon différentes enquêtes. Il est vrai que l'agriculture conventionnelle, intensive et détruisant nos forêts, est liée à l'apparition de nouvelles maladies. Une consommation plus responsable, bio et durable, est une alternative voire une partie de la solution pour éviter d'autres pandémies.
